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Cuisine

Capucin

Pizza Pino

Hot Chili Dog

Ingrédients: 2 pain a hot-dog, 2 saucisses à hot dog, viande hachée, une petite brique de coulis de tomate, ¼ d’oignon, 2 tranches de cheddar Faire griller la viande hachée. Dans une petite casserole, ajouter du coulis de tomates à… Continue Reading →

Pizza roquefort

Sauce tomate, fromage emmental, mozzarella, roquefort (AOP), crème fraîche, olives noire

Tarte au reblochon

INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes: pâte feuilleté 1/2 Reblochon 3 oeufs 3 oignons 20 cl de crème liquide  PREPARATION: Etaler la pâte et foncer un moule à tarte. La piquer avec une fourchette. Eplucher et émincer les 3 oignons… Continue Reading →

Samoussas au boursin

5 feuilles de brick 1 boite de thon au naturel 1 boîte de Boursin huile d’olive poivre Dans un saladier, mélangez le thon, le boursin et le poivre. Mettez une petite cuillère de préparation dans une demi feuille de brick… Continue Reading →

Crumble de poulet au poireaux

4 blancs de poulet 1 oignon 500 g de poireaux 20 cl de crème liquide 20 g de beurre demi-sel Thym Pour le crumble : 50 g de parmesan 80 g de beurre 80 g de farine – Faites dorer… Continue Reading →

Parmentier de confit de canard

Préparation de la recette : Lavez et épluchez les pommes de terre, et mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau salée. Réchauffez les cuisses de canard au bain-marie pour les extraire de leur graisse. Conservez une cuiller à soupe de… Continue Reading →

Pizza Parma

– Préparer votre pâte à pizza – A l’aide d’une cuillère à soupe, recouvrir la pâte de concentré de tomate – Ajouter la tapenade – Assaisonner d’origan, de basilic et d’ail en poudre – Couper la mozzarella en tranches et… Continue Reading →

Ch’ti steak haché au maroille

– Mélangez la viande hachée avec les herbes de provence, la ciboulette et le persil plat – Ajoutez le jaune des 2 œufs, salez et poivrez et mélangez à nouveau. – Formez une boule avec la viande et aplatissez-la, puis… Continue Reading →

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